こんにちは。 このブログは、飲食店経営者MOGUが、創業時のブログ「そうだ！お店をはじめよう」を振り返り「その通り！」とか「ちがーう！」などと突っ込みを入れながら、これから起業するあなたに転ばぬ先の杖を差し出すブログです。 コンセプトや売り上げ…